Охладители молока

Мы рассчитываем каждый проект индивидуально и готовы предоставить для Вас расчёт Вашего проекта бесплатно!

Свежее коровье молоко проходит долгий путь, прежде чем попасть к потребителю. Начинается этот путь еще на молочно-товарном комплексе в молочном блоке, где проводится первичная обработка продукта. На молочных комплексах и фермах для охлаждения и хранения молока в гигиенических условиях используют молокоохладители открытого или закрытого типа (или так называемые танки).

Молокоохладители открытого типа ("ванны") подходят для небольшого производственного предприятия или молочной фермы. Это компактное оборудование объемом до 3 тонн, которое промывается вручную, имеет поднимающийся в виде крышки верх. Верхняя часть таких танков не имеет термоизоляции, и охлаждённое молоко в них нагревается быстрее. Поэтому холодильный агрегат танка чаще включается для поддержания заданной температуры.

При производстве больших объемов молочной продукции больше подходят охладители молока закрытого типа (танки-охладители). Такой танк может вмещать до 30 тонн молока, имеет герметичный корпус с термоизоляцией, оборудуются системой автоматической промывки.

Для КФХ и частных хозяйств оптимальным вариантом будет охладитель молока с функцией пастеризации (охладитель-пастеризатор), который сочетает в себе полный функционал вертикального охладителя и ванны длительной пастеризации. Такая установка позволит фермеру существенно сэкономить место, время приготовления продукта и сократить финансовые затраты на приобретение оборудования.